第10章姐姐參加創業
李麗回到屋裏，就開始工作了。
第一步，調制材料。
按照黑科技裏面的比例，将十六種香料按照一定的比例調制好。
第二步，清洗瓜子。
李麗取出十斤瓜子，将瓜子給清洗的幹幹淨淨。
第三步，煮瓜子。
李麗的房子外面有兩件耳房，其中一個耳房裏，有一口地鍋。
燒柴火就可以了。
把地鍋清洗一下，然後放入水、材料和瓜子，開始蒸煮。
煮了大約半個小時，把裏面的湯汁幾乎煮了個幹淨，然後撈出來，将濕漉漉的瓜子放在口袋上，平鋪好曬太陽。
可惜現在沒太陽了。
那就晾幹！
因為天氣比較熱，所以表皮晾幹也用不了多久，大約一個小時就幹了。
這個時候，天色也黑了下來。
李麗還沒有完成瓜子的炒制，外面就有幾個人突然闖了進來。
“姐……你怎麽了來了？”
李麗一愣。
門口站着的人，正是他的姐姐李娟。
“嗚嗚嗚……”看到李麗，姐姐的眼圈一紅，直接哭了起來：“他們說你好了，我還以為是假的……嗚嗚嗚嗚……”
姐姐直接坐在外面的臺階上哭了起來。
李麗笑了笑，道：“哭啥哭啥……我現在好了，這是個高興的事啊！”
“來，你也過來，屋裏坐吧！”
兩人一起進了屋！
李麗将屋門給關了起來。
“李麗，咋回事啊？”李娟坐下來，紅着眼道：“我聽我們院的人說，你的腿好了，還跑到芝麻胡同那邊賣冰棍去了啊！”
“是啊！”李麗道：“我的腿，忽然就好了。後來我尋思着，既然腿好了，這麽大個人也不能總靠你養活不是？”
“所以就想着找點事情做！”
“于是就跑到了集市上賣冰棍，別說，這幾天我還掙了不少錢呢！”
“好！”
她很高興，聲音有點顫抖：“腿好了就行，掙不掙錢都行！”
李娟發現了屋子裏很香，瓜子味濃郁。
“你現在這是幹啥呢？”
李麗道：“炒制瓜子……我捉摸着，反正賣冰棍要擺攤，順便賣點五香瓜子啥的，多一個門路，不是多賺點錢嘛！”
“呦，李麗，你懂麽？”她憂心忡忡的道：“瓜子的水可深了，這炒瓜子也是有很大學問的，不會的話，弄不好！”
李麗道：“姐姐放心吧，我能做……對了，我這一鍋差不多了，等會炒出來讓你給嘗嘗！”
說話間，李麗将晾曬的瓜子拿了出來。
表皮已經幹了。
“現在我就去炒！”
李麗拿着瓜子進入耳房。
“我幫你燒火吧，這地鍋我熟悉！”
“行！”李麗道：“姐，不用大火，小火就行！”
第一步，稱量二斤粗鹽，然後用擀面杖給碾成細鹽。
把細鹽放進過來加熱炒制。
等溫度上來的時候，李麗又将瓜子給倒了進去，一陣翻炒炒制，每一個瓜子上都裹了濕漉漉的細鹽。
與此同時，在高溫之下，瓜子裏面的水分化為霧氣升騰而起。
大約十分鐘之後，瓜子幹了，之前沾裹的外面的細鹽也随之脫落。
等八成幹的時候，就可以熄火了。
“姐……熄火吧，快……”
至于瓜子裏面剩餘的水分，靠着這細鹽裏面的熱量，足夠驅趕走了。
接下來，就是冷置！
半個小時之後，用笊籬将瓜子從細鹽裏面撈出來，放在了簸箕裏面。
這就完成了五香瓜子的炒制。
當然了，那二斤細鹽，下一次可以繼續使用。
“哎，瓜子真香……”
“來……”李麗笑呵呵的道：“姐，來嘗嘗我做的瓜子咋樣！”
“好嘞！”
李娟随手抄了一把瓜子，然後炫了起來。
“好吃！”
她眼神一亮，道：“麗麗，這個真好吃，太好吃了。”
“比外面買的五香瓜子好吃太多了！”
李麗道：“姐……姐，看我這手藝能不能擺攤吧？”
她沒說話，而是眼圈一紅，又哭了起來：“嗚嗚嗚……李麗，你終于長大了……終于長大了啊，嗚嗚嗚……”
“爸媽如果還活着的話，肯定會很高興的！”
“這瓜子太好吃了，能賣！”
這個時候，李麗才拿起瓜子，自己嘗了一下。
味道的确是不錯！
這麽說吧，但從味道、口感上面來說，如果外面的那些五香瓜子能打80分，他覺得自己的瓜子至少能打120分以上。
就是這麽誇張。
這瓜子，比龍國任何一款瓜子都要好吃很多。
這就是黑科技的力量啊！
“麗麗，要我說，你這瓜子如果賣出去，絕對是大賣啊！”
李娟震驚的道：“我從沒吃過那麽好吃的瓜子！”
“你這瓜子，準備賣什麽價格？”
李麗想了想，道：“我也不知道啊，別人在集市上的五香瓜子，都是什麽價格？”
“八毛一斤吧？”李娟道：“我以前買過！”
“麗麗，你這瓜子太好吃了，我覺得應該提價格，賣到一塊錢一斤，就算是比別人的貴一點，也絕對有人買！”
李麗點點頭，道：“再說吧，我覺得，跟別人一個價格就行……8毛也不少了！”
一斤瓜子，進價是4毛。
然後加上炒制的人工和材料，大約5毛。
而炒出來之後，只有9兩。
如果按照八毛一斤的價格賣出去的話，能賣七毛二分錢，這樣仍舊有兩毛多的利潤。
當然了，如果規模上去之後，這材料和人工成本，估計能落下來不少，到時候利潤可能更高。
“麗麗，我平時也就打點零工，沒有穩定工作，要不，讓我跟你幹吧……給你做個幫手，你帶帶我，我覺得跟着你創業，這也是一條門路！”
李麗道：“行……沒考上也沒辦法，以後跟我幹生意吧，咱倆一起幹，以後生意做大了，比那些大學生還有出息！”
“好！”李娟眸子裏閃爍着一道光。
